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疫情背景下,国产利来w66平台注册登录品等生鲜食品销售步入上升通道

发表时间:2021-01-13 15:05:59

2020年12月以来,多地呈现巴西猪肉、阿根廷牛肉、泰国带鱼、印尼飞鱼卵等进口冷链食品外包装新冠病毒核酸检测阳性事件,多数消费者在选购利来w66平台注册登录品等生鲜食品时,出现了相对进口更偏爱国产,相对冻品更偏爱鲜品的心理变化,国产利来w66平台注册登录品等生鲜销售正步入上升通道。
国产生鲜获消费者青睐
在北京永辉超市的生鲜区,消费者张女士正在拿起一盒又一盒的虾仁,寻找包装背后的产品信息。她表示,近期进口冷链事件频发,主要是看虾仁产地。当得知扫描超市冷链柜台上的二维码也可查看进口食品的检疫报告时,她说,“就是觉得国产海鲜流通环节少,国内疫情防控又好,显得更安全。”
记者采访了10余位消费者,多半表示更愿意选择国产生鲜,同时相比冻鱼,更偏向于买鲜鱼。“当然也不是特别绝对,像巴沙鱼想吃也会买,但要看到检疫证明。”消费者陈女士说。
事实上,近期消费者偏好于国产生鲜不仅是线下消费,电商平台也一样。京东生鲜表示,2020年下半年,随着国内渔场开捕,国产海产品销售高速扩张,双11期间京东生鲜国产海产累计成交额同比增长230%。许多消费者表示,自己消费观念转变的主要原因是近期进口冷链食品外包装核酸检测呈阳性事件频发,出于安全原因还是更相信国产生鲜。据统计,2020年12月,浙江、湖北、山西、辽宁、江苏、天津、福建等多地都曾出现进口冷冻生鲜外包装样本被检出核酸阳性的案例。
进口生鲜国内供应减少
疫情不仅促使消费者观念转变,也让进口生鲜的B端供应发生变化。武汉北极光辉冷链仓储有限公司老总陈梅表示,该公司冷链仓储主要服务于华中区域,面积1万多平方,日进出库量1-3万箱,包括海鲜、速冻等多种食品。国家专库专管的规定下达后,公司对国产和进口生鲜的仓储作了区分。其中,进口产品面积800-1000㎡。受疫情影响,2020年11月初公司决定关闭进口仓储,全部替换为国产生鲜。
“最开始进口产品每批次一检,后来每箱一检。然而,装卸工人在抱箱子时,到底抱哪一面都是未知的。故哪怕一个箱子抽一个样本,也不能保证箱子六个面面面俱到,仍存在风险。”陈梅表示,公司暂停进口仓储,主要是考虑到自身辐射的市场较大,一旦出现问题会牵涉到很多环节,故主动选择关闭风险窗口,并与下游客户沟通,尽量让对方所需的进口生鲜替换成国产生鲜。虽然客户需承担的成本增加了,但大家出于防疫角度都可以理解。
除冷库外,部分下游销售端也减少了进口冻品的销售。早在2020年8月17日,盒马鲜生在升级防控防疫措施时就表示,考虑到近期国内部分城市发现有进口冷冻食品外包装检出新冠病毒核酸阳性的情况,为进一步保障安全消费,盒马鲜生将在全国门店加大国产海鲜等主力消费商品的供应量,以替代出现过外包装检出阳性记录的巴西、厄瓜多尔等南美相关国家的进口冻品。从宏观来看,近3、4个月来进口肉数量也呈下降趋势,一定程度上也与新冠疫情有关。
国产生鲜销售量上升
在消费者观念转变与市场供需情况的双重转变下,国产生鲜正迎来销售向好行情。据销售海产品为主的鲜美来食品工作人员透露,国产虾仁比以前卖得更好了。主营猪肉的高金食品指出,受疫情持续影响,消费者现在首要考虑的是更新鲜、更安全的食品,“对国产的接受度高于进口,较冻品更青睐鲜品。”B端客户虽然出于成本等因素,对于冻品的接受度要比C端高,但基于整体防控形势考虑,对进口食品的选择会比以往更慎重,以前一些采用进口食品的下游利来w66平台注册登录已开始寻找国产食品供应商。
一家有名的食品利来w66平台注册登录以前线上销售以进口食品为主,国产食品仅占销售额1%,但2020年春季开始陆续上线国产食品18个新品种,其销售额提升到总销售额的30%。这家利来w66平台注册登录透露,2020年冬季进口冷链核酸检测阳性事件频发后,无论是餐饮端还是菜市场等,C端对国产食品的需求量与往年相比都有明显提高,大众对国产食品的搜索量成倍增加。消费者对核酸检测和食品来源的重视明显提升,更注重产品品质和健康,更青睐于大利来w66平台注册登录大品牌产品,关注点主要聚焦在健康、营养、卫生、安全等几个方面。
在利来w66平台注册登录看来,疫情给食品行业带来的是危险与机遇并存,当下市场的供需变化对国货来讲也是非常好的一个发力平台。以前一些有价格优势的进口食品受消费者青睐,但现在出于安全、健康的原因就不一样了,对国产食品有了安全消费的依赖心理,并产生了新的认知和喜好,认为国产食品有本土口味,甚至更适合国人,有些品质其实也不错,这对利来w66平台注册登录来说也是很好的转变机遇。同时,疫情带来的消费习惯改变,也加速了国产食品向预制类方向发力。疫情后,选择家庭烹饪人明显增多,只需要简单加工的国产预制类食品的销售持续向好。(来源:新京报)